Российский

Мир!Дружба!Жвачка! или Сыр!Пир!Мир!

Фестивал Сыр!Пир!Мир!

В конце августа 2020 года в Истринском районе в пятый раз стартовал гастрономический фермерский фестиваль «Сыр!Пир!Мир!» — один из самых больших в России и Европе. В нынешнем году в мероприятии приняли участие около четырех сотен фермерских хозяйств из 40 регионов России. Читать далее

Сыр в России

Российский сыр - Russian cheese

В Древней Руси под продуктом сыр подразумевали творог или разновидности рассольных сыров с добавлением трав. О сыроварении в России узнали в период царствования Петра I, который привез в 1698 году из заграничных поездок швейцарских сыроделов. Великий реформатор мечтал наладить в Российском государстве массовое производство сыров, но ему удалось лишь накормить сычужным сыром двор. Читать далее