Сыр Пармезан — состав, описания, свойства
Скорее всего, вы не знали, что сыр Пармезан, многие называют Пармиджано. Этот сорт является, как и другие рассмотренные у нас, популярным молочным продуктом – импортного изготовления. Читать далее
Ламбер – сыр для особенного завтрака
Сыр Ламбер очень востребованный продукт на Российском и Европейском рынке. Его состав не только полезный, но и вкусный, очень сытный. Употребление его допустимо в пищу в качестве самостоятельного молочного лакомства или для приготовления самых разных кулинарных блюд. Читать далее
Сколько нужно молока чтобы приготовить сыр
В настоящее время сыров существует огромное разнообразие. Во Франции, к примеру, насчитывается свыше 500 сортов сыра. Европа, считается самой успешной в сыроварне. Там никогда работа не стоит на месте. Читать далее
Как выбрать хороший сыр
Многие начинающие любители сыра задаются вопросом: «Как выбрать хороший сыр?». В этой статье мы расскажем вам, на что нужно обращаться внимание при выборе настоящего и вкусного сыра. Поделимся знаниями о составе и всеми остальными признаками, которые указывают на качество того или иного вида сыра. Читать далее
С чем сочетается сыр
Вариантов сочетания сыра огромное разнообразие. При сочетании очень важно учитывать сорт сыра и региональные традиции подачи, так как сыров присутствует огромное множество. Сыр будет иметь невероятный аромат, насыщенный вкус или, наоборот, быть сильно пресноватым, горьким и даже кислым. По этим и многим другим причинам обязательно необходимо знать, с чем же сочетается сыр. Дабы не испортить его настоящие вкусовые качества и традицию приготовления. Читать далее